基本的には、会員が集まって食事を作り、試食して楽しい一時を過ごすことを目的としています。ただ、核家族化が進んだ後での高齢者社会にあって、男性も自分自身や配偶者の食事を調理できるスキルを身につけておくことは、健康寿命を伸ばすためにも重要です。そこで、誰でもが易しくできる調理法を教えたり、習ったりすることも心がけています。

ボランティアとして、易しくできる料理のレシピのアドバイスと食塩量の計算に関してご協力いただける方を募集しています。
まず、易しくできる主菜となるレシピを提案していただきたく思います。というのは、会員の中には、腕自慢の者もいて、レシピがついつい凝ったものになり、調理初心者がついていけないこともあり、せっかく入会したのに退会されるケースもあるからです。また、集まりに参加して技術の未熟な参加者を指導していただけると助かります。
次に、レシピの塩分量を計算していただけたらと思います。高血圧などで塩分を制限されている高齢者もいます。我々の料理教室で作っている料理にどれくらいの食塩が含まれているのかを把握しておきたいと思います。

お手伝いいただける方ならどなたでもありがたく思います。

高齢者の男性が料理が得意になると、家族も本人も生き生きします。
健康維持にもなるようで、是非お力添えをお願いします。